城口老腊肉原料肉分割技术规范 (DB50/T 1958-2025) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、成都大学、重庆市畜牧科学院、西南大学、城口县畜牧技术推广中心、重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司、守令生态农业重庆有限公司。
起草人：陈红跃、吉莉莉、朱燕、张佳敏、何道领、荆战星、李星、甘玲、尹华山、赵友安、王守令。
本文件适用于城口老腊肉的原料肉分割。
城口老腊肉原料肉分割技术规范 (DB50/T 1958-2025) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、成都大学、重庆市畜牧科学院、西南大学、城口县畜牧技术推广中心、重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司、守令生态农业重庆有限公司。
起草人：陈红跃、吉莉莉、朱燕、张佳敏、何道领、荆战星、李星、甘玲、尹华山、赵友安、王守令。
本文件适用于城口老腊肉的原料肉分割。