粤菜制作职业技能等级规范 (DB44/T 2653-2025) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省教育厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：顺德职业技术学院、广东省外语艺术职业学院、广东省餐饮技师协会、广州酒家集团股份有限公司、广州金华安大酒楼连锁有限公司、广东开放大学
起草人：陈啸林、黎永泰、钟细娥、马健雄、汤健、王红梅、邓宇兵、陈柔豪、金晓石、周发茂、廖海东、黄昕、陈健辉、程钢、陈健
本文件适用于粤菜制作技术人员的职业技能培训、考核与评价。
粤菜制作职业技能等级规范 (DB44/T 2653-2025) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省教育厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：顺德职业技术学院、广东省外语艺术职业学院、广东省餐饮技师协会、广州酒家集团股份有限公司、广州金华安大酒楼连锁有限公司、广东开放大学
起草人：陈啸林、黎永泰、钟细娥、马健雄、汤健、王红梅、邓宇兵、陈柔豪、金晓石、周发茂、廖海东、黄昕、陈健辉、程钢、陈健
本文件适用于粤菜制作技术人员的职业技能培训、考核与评价。