DB44/T 2615-2025 卵形鲳鲹盐渍技术规程

卵形鲳鲹盐渍技术规程 (DB44/T 2615-2025) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省农业农村厅，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、阳江市永昊水产有限公司、湛江市食品药品检验所、内蒙古农业大学

起草人：胡晓、马海霞、杨贤庆、陈胜军、邓建朝、戚勃、潘创、龙晓珊、马静蓉、冯仕苏、赵永强、高平、魏涯

本文件适用于以活、鲜或冻卵形鲳鲹为原料加工冻盐渍卵形鲳鲹的生产过程。