DB50/T 1796-2025 盐渍青菜头调味生产技术规程

盐渍青菜头调味生产技术规程 (DB50/T 1796-2025) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：重庆三峡职业学院、重庆市农产品质量安全中心、重庆市食品药品检验检测研究院、重庆市万州区农产品质量安全中心、重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司。

起草人：付勋、张海彬、聂青玉、王圣开、朱劲、张艳、李翔、张文玲、冯婷婷、陈文碧、刘心发、何良清、崔俊林、谭鹏昊。

本文件适用于以盐渍青菜头的调味生产。