赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范 (DB36/T 2099-2024) 主管部门为江西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：上饶龙潭湖酒店集团有限公司、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学
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