醉泥螺 (DB32/T 467-2008) 主管部门为江苏省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：江苏省淡水水产研究所，江苏省水产质量检测中心
起草人：吴光红、黄鸿兵、张美琴
本标准规定了醉泥螺的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以活泥螺为原料，经海水暂养、吐沙、盐渍、漂洗、沥水、醉制、调味、灌装加工而成的醉泥螺。醉缢蛏也可参照执行。
简介
醉泥螺 (DB32/T 467-2008) 主管部门为江苏省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：江苏省淡水水产研究所，江苏省水产质量检测中心
起草人：吴光红、黄鸿兵、张美琴
本标准规定了醉泥螺的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以活泥螺为原料，经海水暂养、吐沙、盐渍、漂洗、沥水、醉制、调味、灌装加工而成的醉泥螺。醉缢蛏也可参照执行。