城口老腊肉小作坊生产技术规范 (DB50/T 1320-2022) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院、城口县老腊肉行业协会
起草人：王晓、朱燕、梅学华、余世琼、向云华、李星、贾媛、王武、尹华山、吕小华、余传音、于少忠、赵磊、陈红跃、何道领、郭宗义、谭剑蓉、周文友、张晶
本文件适用于城口老腊肉加工小作坊，其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范
城口老腊肉小作坊生产技术规范 (DB50/T 1320-2022) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院、城口县老腊肉行业协会
起草人：王晓、朱燕、梅学华、余世琼、向云华、李星、贾媛、王武、尹华山、吕小华、余传音、于少忠、赵磊、陈红跃、何道领、郭宗义、谭剑蓉、周文友、张晶
本文件适用于城口老腊肉加工小作坊，其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范