淮扬面点通用规范 (DB3210/T 1063-2020) 主管部门为扬州市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州大学旅游烹饪学院、江苏旅游职业学院、冶春餐饮股份有限公司、扬州金擀杖面艺工作室
起草人：黄万祺、施志棠、刘顺保、邱杨毅、周建强
淮扬面点通用规范 (DB3210/T 1063-2020) 主管部门为扬州市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州大学旅游烹饪学院、江苏旅游职业学院、冶春餐饮股份有限公司、扬州金擀杖面艺工作室
起草人：黄万祺、施志棠、刘顺保、邱杨毅、周建强