扬州萧美人宴制作技艺 (DB3210/T 1061-2020) 主管部门为扬州市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：仪征市餐饮业商会、扬州市烹饪餐饮行业协会、仪征市肖美人餐饮管理有限公司、汉源大酒店、淮扬楼餐饮有限公司、仪征吾妈妈大宅院酒店
起草人：李增、施志棠、郭士明、尹义平、王镇、邱扬毅、施元庆、朱福喜、郑文军
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