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DB45/T 2674-2023 木薯蛋糕加工技术规程

发布日期:2023-05-30,实施日期:2023-08-30,下载格式PDF。
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简介

木薯蛋糕加工技术规程 (DB45/T 2674-2023) 主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局,提出部门为广西壮族自治区农业科学院,行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位:广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、南宁市万宇食品有限公司。

起草人:张雅媛、王颖、李明娟、陈赶林、游向荣、孙健、卫萍、周葵、严华兵、苏键、陈江枫。

适用于广西壮族自治区行政区域内木薯蛋糕的加工。

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