白酒中非挥发性有机酸的测定 高效液相色谱-串联质谱法 (DB34/T 3053-2017) 主管部门为安徽省市场监督管理局，行业分类所属批发和零售业。
起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽润安信科检测科 技有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司
起草人：周庆伍、李安军、刘国英、马雷、沈小梅、王银辉、刘露、汤有宏、胡心行、 丁峰、崔磊、杨恩贺
本标准规定了高效液相色谱-串联质谱法测定白酒样品中非挥发性有机酸含量的分析方法。本标准适用于白酒中酒石酸、苹果酸、没食子酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸含量的测定。