渝小吃 酸辣粉烹饪技术规范 (DB50/T 817-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟
本标准适用于酸辣粉的烹饪。
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