DB34/T 2667-2016 封鳊鱼加工技术规程

封鳊鱼加工技术规程 (DB34/T 2667-2016) 主管部门为安徽省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省好再来食品有限公司

起草人：胡王、裴陆松、陈小雷、裴晓鹏、朱团结、鲍俊杰、吴向俊、周蓓蓓、李正荣

本标准规定了封鳊鱼的术语和定义、加工基本条件、加工技术要点及生产记录等要求。 本标准适用于封鳊鱼加工。