渝菜 涪陵油醪糟烹饪技术规范 (DB50/T 791-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇
本标准适用于涪陵油醪糟的加工烹制
渝菜 涪陵油醪糟烹饪技术规范 (DB50/T 791-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇
本标准适用于涪陵油醪糟的加工烹制