渝菜 菠饺鱼肚烹饪技术规范 (DB50/T 566-2014) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属居民服务、修理和其他服务业。
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、张祥高、向海
本标准适用于菠饺鱼肚的加工烹制
简介
渝菜 菠饺鱼肚烹饪技术规范 (DB50/T 566-2014) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属居民服务、修理和其他服务业。
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、张祥高、向海
本标准适用于菠饺鱼肚的加工烹制