辽菜 第3部分:赛熊掌 (DB21/T 2227.3-2014) 主管部门为辽宁省质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：辽宁省餐饮烹饪行业协会,辽宁省标准化协会
起草人：李春祥,吴晓昕,张国玉,刘亚民,王安,庄建胜,李华楠.
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