鱼丸加工技术规范 (DB44/T 1261-2013) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：国家水产品加工技术研发中心、汕头市正林食品有限公司
起草人：陈胜军、魏涯、马海霞、林勇桂
本标准适用于以冷冻鱼糜和鲜、活及冷冻鱼为原料加工鱼丸的生产
鱼丸加工技术规范 (DB44/T 1261-2013) 主管部门为广东省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：国家水产品加工技术研发中心、汕头市正林食品有限公司
起草人：陈胜军、魏涯、马海霞、林勇桂
本标准适用于以冷冻鱼糜和鲜、活及冷冻鱼为原料加工鱼丸的生产