建筑工程土建施工质量控制要点主要涵盖五大关键部分：地基与基础工程需确保承载力达标、沉降稳定；主体结构工程要严格把控混凝土强度、钢筋配置及模板支撑；砌体与装饰工程应注重材料规格、施工工艺及外观质量；屋面与防水工程必须做到排水顺畅、防水层耐久可靠；最后，建筑给排水及电气工程则要保证管线布置合理、安装牢固、运行安全。全面把控这五方面，是保障工程整体质量与安全的核心。