《高等职业教育供热通风与空调工程技术专业教育标准和培养方案及主干课程教学大纲》（2004版）是由全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会下属的建筑设备类专业指导分委员会编制的重要教学指导文件。该文件旨在规范和指导高职高专院校供热通风与空调工程技术专业的教学与人才培养工作，内容涵盖专业教育标准、培养方案以及主干课程的教学大纲，为相关院校的专业建设、课程设置和教学实施提供了权威依据。通过明确专业培养目标、课程体系和教学要求，该文件有助于提升专业教学质量和人才培养水平，满足行业对高素质技术技能人才的需求。