《太阳能应用技术》是于军胜教授于2012年编著的一本关于太阳能利用的专业教材。该书系统介绍了太阳能的基本原理、转换技术以及实际应用，内容涵盖光伏发电、光热利用等多个领域。书中不仅阐述了太阳能技术的理论基础，还结合工程实践，提供了丰富的应用案例和技术细节，适合作为能源、环境及相关专业的高校教材，也可供从事太阳能行业的工程技术人员参考。该书注重理论与实践的结合，旨在帮助读者全面了解太阳能技术的发展现状与应用前景。