建筑用工劳动合同是建筑行业中雇主与工人之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要法律文件。该合同通常包括工作内容、工作时间、工资待遇、劳动保护、社会保险、合同期限等核心条款，旨在保障建筑工人的合法权益，同时规范用工行为，减少劳资纠纷。合同内容需符合《中华人民共和国劳动法》《劳动合同法》及相关行业规定，特别强调安全生产责任和职业健康保障，适用于施工现场各类技术工、普工及管理人员。签订书面合同是法定要求，双方应各执一份留存。