工程事故应急预案是应对突发工程事故的重要文件，旨在快速、有效地控制事故影响，减少人员伤亡和财产损失。预案应明确应急组织架构、职责分工、预警机制、响应流程、救援措施及后期处置等内容。同时，预案需定期演练和更新，确保其适用性和可操作性。在事故发生后，必须立即启动预案，按照既定程序开展救援工作，并及时向上级部门和相关单位报告事故情况。此外，预案还应包括事故调查与总结机制，以便吸取教训，持续改进安全管理水平。