限额以上餐饮企业主要财务指标情况是指针对达到国家规定规模标准的餐饮企业（通常以年营业额或从业人员数量为划分依据）所统计的核心财务数据。这些指标通常包括营业收入、营业成本、利润总额、资产负债率、毛利率等关键财务数据，用于反映行业整体经营状况、盈利能力及发展趋势。该统计为政府部门制定行业政策、企业进行市场分析及投资决策提供重要参考依据，是衡量餐饮行业发展水平与经济贡献的核心依据之一。