单包工施工合同是指业主或总承包商将工程中的某一特定部分施工任务委托给专业分包商完成的合同形式。在这种合同中，分包商仅负责提供劳务和施工技术（即包工不包料），而主要建筑材料、设备等由业主或总承包方提供。此类合同通常适用于专业性较强的分项工程（如钢结构、水电安装等），其核心条款需明确施工范围、工期要求、劳务计价方式、质量验收标准及双方安全责任等内容，能有效划分施工权责，控制人工成本风险，是建设工程领域常见的分包模式之一。签订时需特别注意对施工界面、变更处理及工人权益保障等事项的约定。