酯化力及酯分解率测定是化学和生物化学领域中重要的分析方法，主要用于评估物质在酯化反应中的活性以及酯类化合物的分解效率。酯化力测定通常用于衡量催化剂、酶或其他反应体系促进酯化反应的能力，而酯分解率测定则用于分析酯类物质在特定条件下的水解或降解程度。这两种测定方法在食品工业、制药、生物燃料生产以及环境监测等领域具有广泛的应用价值。通过精确测定酯化力和酯分解率，可以为工艺优化、质量控制及反应机理研究提供关键数据支持。