胃癌围手术期护理是确保手术成功和患者康复的关键环节。围手术期护理包括术前、术中和术后三个阶段，每个阶段都有其独特的护理重点。术前护理主要关注患者的心理支持、营养评估和肠道准备；术中护理强调手术配合和患者生命体征的监测；术后护理则包括疼痛管理、并发症预防和早期康复指导。通过系统化的护理措施，可以有效降低手术风险，提高患者的生活质量和预后效果。