以下是增加的描述:食品卫生通则(GMP)要求食品生产企业必须建立并实施全面的卫生管理体系,确保从原料采购、生产加工、包装储存到运输销售的全过程符合卫生标准。企业应定期对生产环境、设备、人员操作进行卫生监测和评估,并保留完整的记录。所有员工必须接受卫生培训,严格执行个人卫生规范,防止交叉污染。对于高风险食品,应制定额外的控制措施,确保最终产品的安全性和质量符合法规要求。

以下是增加的描述:食品卫生通则(GMP)要求食品生产企业必须建立并实施全面的卫生管理体系,确保从原料采购、生产加工、包装储存到运输销售的全过程符合卫生标准。企业应定期对生产环境、设备、人员操作进行卫生监测和评估,并保留完整的记录。所有员工必须接受卫生培训,严格执行个人卫生规范,防止交叉污染。对于高风险食品,应制定额外的控制措施,确保最终产品的安全性和质量符合法规要求。
