国际食品法典委员会相关信息与资源由徐学万（农业部科技发展中心）编写。该资料主要围绕国际食品法典委员会（CAC）的职能、标准制定程序、成员国参与机制等核心内容展开，旨在为国内相关机构、企业和研究人员提供权威参考。内容涵盖CAC标准体系、中国参与CAC工作的现状与挑战，以及如何运用国际标准提升食品安全水平等实用信息，对促进我国食品安全标准与国际接轨具有指导意义。