GBT13662-2018《黄酒》是中国国家标准中关于黄酒的技术规范。该标准规定了黄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以稻米、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。标准中明确了黄酒的质量指标，包括感官要求、理化指标和卫生指标，确保产品的安全性和品质一致性。同时，标准还对黄酒的产品分类进行了详细规定，如按含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型等不同类型。GBT13662-2018的发布和实施，为黄酒生产提供了统一的技术依据，有助于规范市场秩序，保障消费者权益，促进黄酒行业的健康发展。
