GB5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的国家标准。该标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法，适用于各类食品中亚硝酸盐和硝酸盐的检测。标准中详细描述了分光光度法、离子色谱法等多种检测方法的原理、试剂、仪器、分析步骤和结果计算等内容，为食品安全监管提供了科学依据和技术支持。该标准的实施有助于控制食品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量，保障消费者健康。