《新资源食品目录（2020版）》是由中国国家卫生健康委员会发布的重要文件，旨在规范和指导新资源食品的管理与审批工作。该目录明确了新资源食品的定义、范围、安全性评估要求及审批流程，确保新资源食品在进入市场前经过严格的安全性和营养性评估。2020版目录对原有内容进行了更新和完善，纳入了更多符合现代食品科技发展和市场需求的新型食品原料，同时强化了食品安全监管要求，为消费者提供更安全、更健康的食品选择。该目录的实施有助于推动食品行业创新，保障公众健康，促进食品产业可持续发展。