《GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的国家标准。该标准规定了食品中大肠菌群的计数方法，适用于各类食品的微生物学检验。本标准的主要内容包括大肠菌群的MPN计数法和平板计数法，详细规定了检验程序、操作步骤、结果报告等内容。标准旨在统一食品中大肠菌群的检验方法，为食品安全监管提供技术依据。GB4789.3-2016是食品安全领域的重要标准之一，其实施有助于保障食品安全，维护消费者健康。该标准替代了之前的GB4789.3-2010版本，在方法和技术要求上有所更新和完善。
