《国际食品微生物学杂志》（InternationalJournalofFoodMicrobiology）是一本专注于食品微生物学领域的国际性学术期刊。该期刊致力于发表高质量的研究论文、综述和短篇通讯，涵盖食品微生物学的各个方面，包括食品中的微生物生态学、食品安全、食品发酵、食品腐败、益生菌、食品病原体、食品微生物检测技术以及食品微生物风险评估等。期刊旨在为科研人员、食品工业从业者和政策制定者提供最新的科学进展和技术应用，以促进食品微生物学领域的知识交流和技术创新。该期刊由Elsevier出版，采用严格的同行评审制度，确保所发表的研究具有高度的科学性和可靠性。
