菊花是一种常见的药食同源植物，具有悠久的药用和食用历史。它不仅可作为观赏花卉，还被广泛用于中医和日常饮食中。菊花性微寒，味甘苦，归肺、肝经，具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。常用于缓解风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症状。现代研究表明，菊花含有黄酮类、挥发油、氨基酸等活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血压等作用。在饮食方面，菊花可泡茶、煮粥、制作糕点或入菜，如菊花茶、菊花枸杞粥等，既能增添风味，又能起到保健作用。因其性质偏寒，脾胃虚寒者应适量食用。菊花以其独特的药用价值和食用功能，成为养生保健的重要选择之一。
