《白酒（质量管理体系专业审核指导书）》简介本指导书是为白酒行业质量管理体系审核工作编写的专业指导文件，旨在帮助审核人员系统掌握白酒生产全流程的质量管理要点，确保审核工作的专业性、规范性和有效性。指导书结合白酒行业特点，涵盖原料采购、酿造工艺、贮存勾调、包装出厂等关键环节的质量控制要求，并依据ISO9001等国际标准及国家相关法规（如GB/T10781等），提供针对性的审核方法和常见问题分析。适用对象包括企业内部质量管理人员、第三方审核员及相关监管人员，可作为白酒企业完善质量管理体系、提升产品一致性与安全性的实用工具。