胃癌病人的护理需要全面关注患者的生理和心理需求。护理重点包括饮食管理、疼痛控制、术后恢复和心理支持。饮食上应提供易消化、高营养的食物，少量多餐，避免刺激性食物。疼痛管理需按医嘱规范用药，同时可采用非药物缓解方法。术后护理要密切观察伤口情况，预防感染，协助早期活动。心理护理要给予患者情感支持，帮助缓解焦虑和恐惧。护理过程中还需监测并发症迹象，如出血、梗阻等，并及时与医疗团队沟通。良好的护理能有效改善患者生活质量，促进康复。