2012年上半年，我国餐饮业在复杂的经济环境中保持了平稳发展态势。随着居民消费水平提升和消费结构升级，餐饮市场呈现稳健增长。本分析报告将重点考察2012年1-6月餐饮行业整体运行情况，包括营业额规模、增长速度、区域分布特点以及不同业态表现。报告将结合宏观经济数据，分析影响行业发展的关键因素，如CPI变动、居民可支配收入变化等，并对上半年餐饮市场运行中的亮点与挑战进行总结，为行业参与者提供参考依据。