食品质量与安全是当前社会关注的热点问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全。随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的不断提高，食品质量与安全管理的重要性日益凸显。本论文以食品质量与安全为核心，探讨了影响食品质量的关键因素，分析了食品安全风险的主要来源，并研究了相应的控制措施和管理策略。论文结合国内外相关法规和标准，对食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的质量控制进行了系统研究，旨在为提高食品质量安全水平提供理论依据和实践参考。通过本研究，期望能为食品行业的健康发展以及政府监管政策的完善提供有价值的建议。