T/XMSSAL 0131-2024 供厦食品 速冻烘焙预制品

供厦食品 速冻烘焙预制品 (T/XMSSAL 0131-2024) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人：周常义、江锋、丘兴府、黄义松、左嘉龙、徐昌兰、相洋、林伟言、曹爽、许 晓春、薛晓鹏、江晓颖

起草单位：集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门比格维尔食品有限公司、厦门佰 翔空厨食品有限公司、厦门陈纪乐肴居食品有限公司、厦门鑫福将食品有限公司

内容简要 本文件规定了供厦食品速冻烘焙预制品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、运输、储存等要求。…