养老机构食堂食品安全管理规范 (T/XMSSAL 0082-2023) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会
主要起草人：王少武、李春晖、李振良、陈鸿莺、洪丽君、肖聪聪、林心怡
起草单位：厦门市标准化研究院、湖里区市场监督管理局
内容简要 本文件规定了养老机构食堂食品安全管理的基本要求、人员要求、膳食管理要求、场所与设施、设备要求、过程控制、不合格食品与废弃物管理、有害生物防治、应急处置、评价改进等内容。本文件适…
简介
养老机构食堂食品安全管理规范 (T/XMSSAL 0082-2023) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会
主要起草人：王少武、李春晖、李振良、陈鸿莺、洪丽君、肖聪聪、林心怡
起草单位：厦门市标准化研究院、湖里区市场监督管理局
内容简要 本文件规定了养老机构食堂食品安全管理的基本要求、人员要求、膳食管理要求、场所与设施、设备要求、过程控制、不合格食品与废弃物管理、有害生物防治、应急处置、评价改进等内容。本文件适…