天目山宝 即食笋 (T/ZBPA 002-2023) 团体名称为浙江省竹产业协会
主要起草人：林新春、郑剑、余学军、侯丹、陈怡、周菊敏、邓世鑫、朱伟、王为宇、奚建伟、顾晓波、吴丞昊。
起草单位：浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州西马克食品有限公司。
内容简要 5.1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目 要求 检测方法 手剥笋 油焖笋 调味笋 多味笋丝 外形与组织形态 笋型大小基本一致；外包完整笋壳、清洁、无机械损伤、无病虫害、…
简介
天目山宝 即食笋 (T/ZBPA 002-2023) 团体名称为浙江省竹产业协会
主要起草人：林新春、郑剑、余学军、侯丹、陈怡、周菊敏、邓世鑫、朱伟、王为宇、奚建伟、顾晓波、吴丞昊。
起草单位：浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州西马克食品有限公司。
内容简要 5.1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目 要求 检测方法 手剥笋 油焖笋 调味笋 多味笋丝 外形与组织形态 笋型大小基本一致；外包完整笋壳、清洁、无机械损伤、无病虫害、…