窖腌酸菜 (T/XMSC 001-2019) 团体名称为新民市酸菜协会
主要起草人：刘洪玉、陈磊、曲波、张岩、王雪、刘淑杰、毛海龙、殷晓明
起草单位：新民市酸菜团体协会、新民市人民政府、辽宁省标准化研究院、新民市市场监督管理局
内容简要 表1 感官指标项目 要求 检验方法形态 具有酸菜固有形态 取适量样品于白瓷盘中，目测色泽、形态、杂质，品尝滋味、质地，嗅气味。色泽 具有酸菜固有的色泽 滋（气）味 具有酸菜固有…
窖腌酸菜 (T/XMSC 001-2019) 团体名称为新民市酸菜协会
主要起草人：刘洪玉、陈磊、曲波、张岩、王雪、刘淑杰、毛海龙、殷晓明
起草单位：新民市酸菜团体协会、新民市人民政府、辽宁省标准化研究院、新民市市场监督管理局
内容简要 表1 感官指标项目 要求 检验方法形态 具有酸菜固有形态 取适量样品于白瓷盘中，目测色泽、形态、杂质，品尝滋味、质地，嗅气味。色泽 具有酸菜固有的色泽 滋（气）味 具有酸菜固有…