万荣名吃 通化醪糟制作规范 (T/WRSPCYHY 006-2020) 团体名称为万荣食品餐饮行业协会
主要起草人：庞守仁、畅淑梅
起草单位：万荣食品餐饮行业协会、万荣县通化耀安醪糟加工点
内容简要 5 制作过程5.1 泡米糯米500g淘洗干净放入干净的容器，加水淹过糯米，加盖静置约60min，用手能碾碎米粒即可。5.2 蒸米泡好的糯米放入笼屉，大火蒸制30min下屉，摊开…
简介
万荣名吃 通化醪糟制作规范 (T/WRSPCYHY 006-2020) 团体名称为万荣食品餐饮行业协会
主要起草人：庞守仁、畅淑梅
起草单位：万荣食品餐饮行业协会、万荣县通化耀安醪糟加工点
内容简要 5 制作过程5.1 泡米糯米500g淘洗干净放入干净的容器，加水淹过糯米，加盖静置约60min，用手能碾碎米粒即可。5.2 蒸米泡好的糯米放入笼屉，大火蒸制30min下屉，摊开…