鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范 (T/ZNZ 079-2021) 团体名称为浙江省农产品质量安全学会
主要起草人：杜喜忠、吕文涛、楼芳芳、章啸君、胡旭进、项 云、屠平光、高士寅、刘德 明、赵静帆、肖英平、黄群飞、金瑞富、童树喜、章建宏、杜 琼。
起草单位：金华市农业科学研究院、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、金华 市畜牧农机发展中心、金华黄氏鹌鹑专业合作社、金华市瑞富养殖有限公司。
内容简要 本文件规定了鹌鹑蛋生产质量安全控制的环境要求、饲养管理、蛋品管理、质量安全要求、质量追溯和生产记录管理等的技术要求。本文件适用于鹌鹑蛋生产质量安全的控制。