农产品追溯要求 蜂蜜 (GB/Z 40948-2021) 国家标准《农产品追溯要求 蜂蜜》由TC601（全国蜂产品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：安徽省质量和标准化研究院、明光市昊昊蜂业有限公司、安徽省百和食品有限公司、黄山市养生源蜂业有限公司、安徽天新蜂产品有限公司、中国标准化研究院、中国农业科学研究院蜜蜂研究所。
起草人：张士胜 、洪登华 、林兴虹 、赵静 、戴继勇 、陈萍 、夏云飞 、吴昊苏 、王曼青 、霍家佳 、吴兆辉 、王雪 、赵行 、赵光培 、李姗姗 、吴倩倩 、杨丽 。
此标准提供了蜂蜜生产、加工、物流、销售环节追溯信息记录的指导建议。
此标准适用于蜂蜜产品的追溯。