赣菜 井冈烟笋烹饪技艺规范 (DB36/T 2019-2024) 主管部门为江西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：江西省餐饮烹饪饭店行业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、南昌锄禾餐饮管理有限公司
简介
赣菜 井冈烟笋烹饪技艺规范 (DB36/T 2019-2024) 主管部门为江西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：江西省餐饮烹饪饭店行业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、南昌锄禾餐饮管理有限公司