中小学校食堂建设和管理规范 (DB1311/T 003-2021) 主管部门为衡水市市场监督管理局，提出部门为衡水市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：衡水市市场监督管理局、衡水市教育局、衡水市卫生健康委员会、衡水学院
起草人：马增利、李所义、吴荣荣、赵娟娟、李琳、苑园园、吴少卿、王鸿雁、常真、赵莉萍、盛莉莉、王洪义、张有志、吴蕊、郭娟、崔彦阁、张永顺、董安民、段立健、李保水、张义晨、张国安。
本文件规定了中小学校食堂（以下简称食堂）建设和管理的总体要求、建设要求、管理要求，描述了对应的记录管理。本文件适用于衡水市行政区域内所有中小学校食堂的建设与管理。