开江豆笋加工技术规程 (DB5117/T 20-2020) 主管部门为达州市市场监督管理局，提出部门为达州市农业科学研究院，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：达州市农业科学研究院、开江县市场监督管理局、开江县千里香豆类制品厂。
起草人：李松、李本姣、敬勇、马彬荣、张哲铭、赵思毅、曾德权、李智佳、王强、李沛海、刘云芳、蒋勤权、唐小益、曹洪贵、王维用、熊运合、陈吉友、罗先明、向高友
本标准规定了开江豆笋加工技术的术语和定义、豆笋加工场所及环境、加工工艺、包装、贮存等。 本标准适用于四川省达州市开江县行政区域内豆笋加工。